世界中に展開する支店の総本家が信義店の鼎泰豐。誰もが認める小龍包のお店鼎泰豐は、行列が絶えない。知る人ぞ知る名店の小龍包は...

龍包造りの体験教室も開いている點水楼。ファンには嬉しい小龍包のレシピを公開している點水楼は、上海式点心が自慢の店...

アワビやフカヒレなどの正統派広東料理で有名なお店吉品海鮮餐廳。その日に水揚げされた新鮮な魚介を使うお店吉品海鮮餐廳は、特に伊勢海老のにんにく蒸しが...

創作料理がオススメの銀杏。現代の感覚に合わせた創作料理を提供する銀杏は、台湾料理の新しい潮流である。新メニューを考案する料理長陳志偉シェフの独創的な...

正統派の広東料理店龍都酒樓。高級海鮮から点心まで揃う龍都酒樓は、広東風のローストダックがおすすめ。皮がパリパリなローストダックは...

中国・コナン地方の名物料理が味わえるお店上海故事。カジュアルなレストランスタイルの上海故事は、本場の家庭料理をベースに調理。添加物などを使わないヘルシー志向の...

本場も顔負けな北京ダックが味わえる陶然亭餐廳。庶民的なお店の陶然亭餐廳は、中国北方の味わいを堪能することができる。焼き餃子、白菜と...

アレンジをくわえたオリジナルな味わいを堪能できるお店承徳樓。四川料理の基本を守っている承徳樓は、店内の雰囲気もよくサントスホテルのメインダイニングである。四川料理の...