アレンジをくわえたオリジナルな味わいを堪能できるお店承徳樓。四川料理の基本を守っている承徳樓は、店内の雰囲気もよくサントスホテルのメインダイニングである。四川料理の定番メニューも一味アレンジを加えオリジナリティーあふれている。麻婆豆腐やエビチリは是非とも食しておきたい。辛すぎない創作四川は、素材の味をより感じることができるそうだ。

四川呉炒手
ラー油、豆板醤から手作りにこだわるお店四川呉炒手。本場の四川にこだわる四川呉炒手は、冷凍ものは一切使わず、鮮度にこだわってる。新鮮な素材から生まれる料理は、訪れた人を喜ばせてくれるだろう。