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銀杏

創作料理がオススメの銀杏。現代の感覚に合わせた創作料理を提供する銀杏は、台湾料理の新しい潮流である。新メニューを考案する料理長陳志偉シェフの独創的な料理は注目。地元食材と伝統的な調理法を中心にヘルシーさも考えながら料理が生み出されるのは圧巻である。是非とも訪れてみたいお店だ。

そのほかおすすめ店

アオバ
装いも味わいもモダンな感じが新感覚なお店アオバ。伝統的な台湾料理が味わえるアオバは、有名デザイナーが店内の内装を手がけているのも魅力的。雰囲気と味わいに酔いしれながら、楽しい料理を味わえそうである。





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